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河北強化食品相關產品質量安全監管

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  日前,從河北省市場監督管理局在石家莊舉辦的全省食品相關產品質量安全視頻培訓上獲悉,該局將從嚴監管,嚴厲打擊食品相關產品假冒偽劣行為,以防范和化解食品相關產品質量安全風險,確保人民群眾舌尖上的安全。

  食品相關產品是依照《食品安全法》管理的重要產品,主要包括用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備等,量大面廣、種類繁多。初步統計,僅河北省就有1600多家,在這些企業中,只有5大類117小類實施生產許可證管理,其它按照一般工業品進行管理。總體來看,食品相關產品企業數量多、種類多,質量管理薄弱,監管難度大。

  “食品相關產品是食品生產的重要物質基礎,與食品安全息息相關,沒有食品相關產品的安全,就難以保證食品安全。”培訓會上,河北省政府食安辦副主任,省市場監管局黨組成員、副局長貝軍表示,確保產品質量安全的核心是企業嚴格依法依規生產,企業要牢記生產者始終是質量安全的主體和第一責任人,確保生產的產品符合法律法規和標準的要求。要嚴把原料進貨關,不合格的原輔料不進,嚴禁為降低成本,使用假冒偽劣原料,更不得使用廢料、回收料等;要嚴把過程控制關,要嚴格按照《食品接觸材料及制品通用安全要求》組織生產,依照生產工藝確定關鍵控制點,明確專人對關鍵控制點嚴格進行把控,特別是影響質量安全的溫度、壓力、反應時間等參數要嚴格按操作規程設定,不得隨意更改;要嚴把出廠檢驗關,要按照產品標準要求逐項進行檢驗,達不到標準要求的不得出廠。

  在摸清底數、全面實施監督檢查的同時,重點突出食品加工機械、塑料包裝、紙包裝、金屬包裝、餐具洗滌劑、竹木餐具等產品,重點抽查有毒有害物質等涉及質量安全的指標,嚴格檢驗判定,進一步加大對不合格企業的后處理力度,依法對不合格產品采取下架、召回、銷毀等措施,并依法追究生產者的法律責任。對風險監測發現的問題企業,將嚴格督促其深入進行排查,并及時采取有效措施,切實防范和化解安全風險。

  針對食品相關產品比較集中的生產區域存在的粗制濫造、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品和使用不合格原輔料、衛生環境差、人員素質低等問題,將開展專項整治,打擊假冒偽劣,規范生產秩序,促進集中區域發展。

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